Madrid Food Fest 2026 llega para convertirse en uno de los grandes planes gastronómicos en Madrid esta primavera. El festival se celebrará los días 23 y 24 de mayo de 2026 en el Museo del Ferrocarril de Madrid, un espacio muy especial que se llenará de foodtrucks, degustaciones, charlas, showcookings, talleres, catas, productores artesanos y chefs invitados.
La propuesta nace con la idea de acercar la alta cocina, los productos gourmet y la gastronomía artesana a todos los públicos. Durante dos días, los asistentes podrán descubrir recetas, asistir a contenidos gastronómicos, comprar directamente a productores y disfrutar de un ambiente desenfadado en uno de los espacios más singulares de Madrid.
Qué se puede encontrar en Madrid Food Fest 2026
La programación de Madrid Food Fest 2026 reúne muchos de los ingredientes que más apetecen en un plan gastronómico completo. Habrá propuestas para quienes disfrutan probando comida, pero también para quienes quieren conocer nuevas marcas, descubrir productos artesanos o ver de cerca a chefs reconocidos.
Entre los grandes atractivos del festival están los showcookings en Madrid, las charlas, las catas, las degustaciones y los contenidos relacionados con el mundo gourmet. También habrá música en directo, DJ y otras actuaciones, por lo que la experiencia no se limita únicamente a comer.
El evento se presenta como «el festival gastronómico que faltaba en Madrid», con una programación diseñada para amantes de la buena mesa, curiosos del producto artesano y personas que disfrutan de los planes urbanos con ambiente.
Chefs invitados en Madrid Food Fest 2026
Uno de los puntos fuertes del Madrid Food Fest 2026 será la presencia de chefs invitados vinculados a restaurantes reconocidos. La organización destaca la participación de cocineros con Estrellas Michelin, Estrella Verde, Soles Repsol y proyectos gastronómicos de referencia.
Entre los nombres anunciados aparecen Rafa Bérgamo, de Kuoco; Juan D’Onofrio, de Chispa Bistró; Miguel Ángel Expósito, de Retama; Víctor Infantes, de Ancestral; Edwin Rodríguez, de Quimbaya; Lucía Grávalos, de Desborre; Miguel Carretero, de Cocina Vanguardia; Jhosef Arias, de Hasaku; y Elvira Fernández, de El Llar de Viri, entre otros.
También figuran propuestas dulces y especializadas como Irene, de Itama Pastelería, además de perfiles como Xandra Luque, de Clínica Universidad de Navarra. En total, el festival anuncia 16 chefs durante 2 días, con una mezcla de alta cocina, creatividad, producto y divulgación gastronómica.
Para quienes buscan chefs Estrella Michelin en Madrid o planes donde la alta cocina se viva de una forma más accesible, este festival puede ser una de las citas más interesantes del mes de mayo.
Mercado gourmet en el Museo del Ferrocarril
El mercado gastronómico será otro de los grandes protagonistas de Madrid Food Fest 2026. La organización anuncia más de 100 productores artesanos de toda España reunidos en el Museo del Ferrocarril, con productos pensados para comprar directamente al productor, sin intermediarios.
Entre las propuestas habrá quesos de pastor, miel de la sierra, aceite de oliva en rama, chocolate bean-to-bar, café de especialidad, conservas de autor, ginebra destilada con botánicos autóctonos y otros productos gourmet.
Este punto convierte el festival en una buena oportunidad para quienes disfrutan descubriendo marcas pequeñas, productos de calidad y elaboraciones con historia. Además, no será solo un espacio para mirar: la idea es comprar, preguntar, probar y llevarse a casa productos diferentes.
Entre los productores y marcas anunciados aparecen nombres como Curador Coffee, Perruxiñas, Pintarré, Germina Natura, Brava de Bar Docamar, Quesos La Mueda, Bodegas Tarón, Ecoespora, Jamones León, Naturquinoa, Olivo Real, The Buttery Granola, Valle Alcudia, Maykhel, Gaia, Saleta o Tomás Torresano, entre muchos otros.
Charlas, catas y contenidos diferentes
Madrid Food Fest 2026 también tendrá una agenda con charlas y actividades poco convencionales. La programación incluye propuestas con nombres tan llamativos como «Charlas improbables», «Catas fuera de carta» o «Vengo a hablar de mi libro».
El sábado 23 de mayo está prevista, por ejemplo, una charla sobre MTM Cascorro, la tipografía castiza del festival inspirada en los rótulos de comercios centenarios de Madrid. También habrá una sesión dedicada a 100 & No More, una ginebra artesana elaborada en ediciones limitadas, y la presentación de «Mejor si pica», un libro de Anilú Cigüeñas sobre el universo del picante.
El domingo 24 de mayo la programación incluye propuestas como «Cabaret Sauvignon», un espectáculo vinícola y musical que acerca el mundo del vino desde el humor, y una actividad dedicada al estilo de corte de jamón de Emilio García Ortigosa.
Todo esto ayuda a que el festival no sea únicamente un lugar para comer, sino también un espacio para aprender, conversar y descubrir el lado más creativo de la gastronomía.
Horarios y entradas de Madrid Food Fest 2026
Las entradas de Madrid Food Fest 2026 cuestan 12,50 € por sesión. Ese precio incluye el acceso al recinto, al mercado gastronómico y a decenas de contenidos gratuitos como showcookings, charlas, demostraciones, talleres, catas, presentaciones de libros, conciertos y actuaciones. La comida no está incluida en la entrada, algo importante para planificar bien la visita.
El festival se divide en varias franjas:
El sábado 23 por la mañana, la sesión será de 11:00 a 17:00, con acceso entre las 11:00 y las 16:30.
El sábado 23 por la tarde, la sesión será de 17:00 a 23:00, con acceso entre las 17:00 y las 22:30.
El domingo 24 habrá una sesión única, de 11:00 a 20:00, con acceso entre las 11:00 y las 19:30.
Además, la web oficial de Madrid Food Fest 2026 indica que los menores de 12 años entran gratis, por lo que puede ser un plan interesante para familias que quieran disfrutar de un festival gastronómico en Madrid durante el fin de semana.
Cómo llegar al Madrid Food Fest en el Museo del Ferrocarril
El Madrid Food Fest 2026 se celebra en el Museo del Ferrocarril, situado en Paseo de las Delicias, 61. La organización recomienda acudir en transporte público, ya que la estación de Metro Delicias, línea 3, está a pocos minutos andando. También hay conexión con Cercanías en Delicias y diferentes líneas de autobús en la zona.
Aunque hay aparcamiento público en Paseo de las Delicias y calles cercanas con zona SER, lo más práctico para evitar complicaciones suele ser llegar en metro, tren o autobús.
