BaoBap se ha convertido en uno de los nombres propios cuando se habla de baos en Madrid y de street food asiático con un enfoque gastronómico. Este bao bar gourmet en el centro de Madrid propone una forma diferente de disfrutar del bao tradicional, elevándolo a través de técnica, producto y combinaciones pensadas desde una cocina actual, sin perder su carácter informal.
Ubicado en una de las zonas con más movimiento gastronómico de la ciudad, BaoBap Madrid es una parada imprescindible para quienes buscan comida asiática creativa, sabores intensos y un concepto cuidado que va más allá del típico restaurante de baos.
Un concepto de bao moderno y gastronómico
La filosofía de BaoBap parte con la idea de convertir el bao en el auténtico protagonista de la experiencia. Aquí no se entiende como un simple bocadillo al vapor, sino como un plato trabajado, con recetas equilibradas y una clara intención gastronómica.
El resultado es una propuesta que conecta el street food asiático con una cocina más elaborada, pensada para compartir, probar distintos sabores y disfrutar sin prisas. Este enfoque ha hecho que BaoBap destaque dentro de la escena de restaurantes asiáticos en Madrid, especialmente entre quienes buscan planes gastronómicos diferentes.
Dónde está BaoBap y qué ambiente ofrece
BaoBap se encuentra en Calle de Apodaca, 3, en pleno centro de Madrid, muy cerca de las zonas de Tribunal y Malasaña. El local combina un ambiente informal con un diseño cuidado, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para una comida relajada como para una cena con amigos o una cita gastronómica.
Su ubicación lo hace especialmente atractivo para quienes buscan dónde comer baos en el centro de Madrid sin renunciar a un entorno moderno y agradable.
La carta de BaoBap: baos artesanales y platos para compartir
La carta de BaoBap gira en torno al bao, pero se completa con entrantes, acompañamientos, bebidas y postres que permiten construir una experiencia completa.
Entre los baos artesanales, destacan propuestas como el bao de setas shimeji con crema de puerro, mayonesa de soja y parmesano, el bao de pollo estilo coreano con salsa gochujang y coleslaw, o el bao burger elaborado con carne madurada, queso tetilla gallego, mermelada de bacon ahumado y mayonesa de ajo negro. Los precios de estos baos se sitúan entre los 13 € y los 15 €, según la opción elegida.
Para empezar o compartir, la carta incluye entrantes como las gyozas de cerdo con cebolleta y teriyaki o el hummus de calabaza con pipas, menta y miel, ambos con un precio de 7,90 €. Como acompañamiento, se pueden pedir patatas fritas con mayonesa de trufa por 6,50 € o boniato frito con lima y parmesano por 7,90 €, perfecto para completar los baos.
En cuanto a los postres, BaoBap se mantiene en la misma línea creativa, con postres como el matcha de cheesecake o la crema de granada, ambos con un precio de 7,50 €, pensados para cerrar la comida con un toque diferente.
Horarios de BaoBap en Madrid
El horario de BaoBap permite visitarlo en distintos momentos de la semana, tanto para comer como para cenar, pues de miércoles a jueves abre de 12:00 a 23:30, los viernes y sábados de 12:00 a 01:30, y los domingos de 12:00 a 19:00. Un horario amplio que encaja bien con planes de fin de semana o cenas tardías en el centro de Madrid.
Síguenos en nuestro canal de WhatsApp para recibir más planes y noticias en tiempo real.
