Cuando se habla de cocina asturiana en Madrid, es importante hablar de El Figón de Antxón Madrid. Desde 1998, este restaurante asturiano ofrece platos tradicionales llenos de sabor, raciones generosas y un ambiente perfecto para disfrutar en familia, con amigos o en celebraciones especiales. Su propuesta tiene fabada asturiana, cachopo de ternera, recetas marineras y arroces, siempre con un punto casero que recuerda a las cocinas de Asturias.
El Figón de Antxón Madrid: quiénes son y qué ofrecen
En El Figón de Antxón Madrid llevan más de dos décadas ofreciendo lo mejor de la cocina asturiana en Alcalá de Henares. Su chef y fundador, Antxón, ha recorrido medio mundo llevando la comida asturiana a distintos rincones, y esa experiencia se nota en el cuidado por el producto y en el respeto por las recetas tradicionales.
El restaurante se presenta como uno de los mejores restaurantes asturianos de Madrid, con un local amplio y con salones privados preparados para acoger todo tipo de eventos. Además, se ha adaptado a los nuevos tiempos con comida para llevar y servicio de recogida en el local, manteniendo siempre su lema: “Ahora la comida gourmet es casera”, con platos hechos despacio y con cariño, tal y como aprendieron de sus abuelas en Asturias.
Tipos de comida: especialidades asturianas y platos para todos
La carta de El Figón de Antxón Madrid es un auténtico paseo gastronómico por Asturias. Una de sus grandes protagonistas es la fabada asturiana, descrita como unas ricas fabes con morcilla, chorizo y tocino, un plato contundente que llega a la mesa por 14,00 € y que mantiene el sabor más tradicional.
Sin embargo, la estrella de la casa es el cachopo. Se trata de un cachopo de 1 kg, elaborado con carne roja, relleno y empanado para conseguir ese contraste crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un precio de 26,00 €. Es uno de los platos más buscados por quienes quieren probar el auténtico cachopo asturiano en Madrid.
En el apartado de entrantes y raciones, el restaurante ofrece propuestas como el pastel de cabracho, suave y cremoso, por 9,80 €, o el clásico chorizo a la sidra, que no puede faltar en un restaurante asturiano, también por 9,80 €. La carta incluye opciones originales como la ensaladilla rusa de pulpo por 12,00 €, así como una amplia variedad de croquetas, entre ellas las croquetas de rabo de toro al Oporto, las croquetas de bacalao, las croquetas de jamón o las croquetas del día, con precios de 11,90 € la ración de diez unidades.
No faltan platos de mar, como la ensalada asturiana con vinagreta de mostaza por 12,90 €, el bacalao al pil-pil por 19,00 €, los fritos de bacalao con patatas fritas y salsa tártara por 18,00 €, los pimientos rellenos con salsa de cava gratinados al horno por 12,90 €, o el pulpo a la gallega y las patas de pulpo asadas con patatas revolconas, ambos por 22,00 €.
Entre las carnes, destacan los torreznos con patatas revolconas y los torreznos revueltos con huevos y papas, ambos por 14,00 €, el costillar entero barbecue con patatas por 16,00 €, la media ración de costillar por 10,00 €, los callos asturianos por 12,00 €, el entrecot de carne roja por 18,00 €. Además, hay diferentes platos de arroz, como el arroz con marisco meloso, por 14,00 €, el arroz con vegetales, por 12,00 €, o el arroz con bogavante, a 24,00 € por persona.
Menús cerrados: precios y opciones para todos
Una de las grandes ventajas de El Figón de Antxón Madrid es su oferta de menús cerrados, pensados para facilitar las comidas en grupo y las reuniones familiares.
El menú degustación incluye platos como ensalada asturiana, pastel de bacalao o cabracho, croquetas mixtas, gambones al ajillo bilbaína, fabada asturiana o arroz con marisco meloso, cachopo especialidad o bacalao al pil-pil, postre variado casero y bebida, con diferentes opciones de vino o sidra. Todo ello por 32,00 € por persona, con condición de mesa completa y sin posibilidad de dividir.
Existe también un menú degustación 2, con pastel de bacalao, croquetas mixtas, gambón al ajillo de txacolí, piquillo relleno con salsa de cava, guiso o fabada o arroz con marisco, cachopo o bacalao al pil-pil o ambos, barra libre de bebida desde el inicio de la comida hasta el postre, café y txupito, por 35,00 € por persona, también para mesa completa y mínimo dos personas.
Para el día a día, el menú jornada ofrece ensalada asturiana con vinagreta de mostaza, pastel de cabracho, croquetas mixtas con salsa picante, cachopo y postre variado de la casa, por 23,00 €, con bebida no incluida.
El menú fabada se centra en los grandes clásicos: fabada asturiana, cachopo con patatas fritas y postre variado de la casa, por 23,00 €, mientras que el menú pescado incluye arroz meloso con marisco, bacalao al pil-pil o a la vizcaína y postre variado de la casa, también por 23,00 €.
Para las familias con niños, el restaurante ofrece un menú infantil con pechuga rebozada, croquetas de jamón, pasta con tomate, patatas fritas, postre o helado y bebida, por 14,00 €, pensado para menores de 12 años.
Servicios, ubicación y experiencia en el Figón de Antxón Madrid
El Figón de Antxón Madrid está situado en la Calle Vaqueras, 4, 28801, Alcalá de Henares (Madrid).
Además de su propuesta gastronómica, El Figón de Antxón Madrid cuida mucho la experiencia en sala. Dispone de un gran local con salones privados para organizar celebraciones y eventos, lo que lo convierte en una opción muy cómoda para comidas de empresa, reuniones familiares o celebraciones especiales.
El restaurante cuenta con parking público gratuito a 150 metros, algo muy práctico para quienes se desplazan en coche.
La experiencia se completa con la posibilidad de disfrutar de sidra asturiana natural, maridando los platos clásicos con la bebida más característica de Asturias.
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