Del 7 al 23 de noviembre, Alcorcón se convierte en el epicentro de la gastronomía más creativa del sur de Madrid con la tercera edición de ‘Alcorcón Sabor que Mola’, un festival que reúne a cerca de 40 locales y redefine la manera de entender la cocina.
Este evento, impulsado por la Agrupación de Empresarios y Profesionales de Alcorcón, cuenta con el respaldo de la Agrupación Deportiva Alcorcón y promete una experiencia culinaria donde la tradición y la innovación se dan la mano.
Un festival de sabor, tecnología y creatividad
“El futuro no se espera, se degusta”, resume su organizador Joaquín Parejo, quien destaca que esta edición va más allá de una ruta de tapas para transformarse en un laboratorio de sabores. Durante tres semanas, los chefs locales mostrarán cómo las raíces castellanas, gallegas o asturianas pueden convivir con las vanguardias internacionales más atrevidas.
La presentación oficial tendrá lugar el 6 de noviembre a las 18:00 en ‘The Dreamland’ (calle Parque Ferial, 34), con un show cooking de tres hosteleros de vanguardia que desvelarán en directo las técnicas y tendencias que marcarán la gastronomía del futuro.
Cómo participar en Alcorcón Sabor que Mola
Los visitantes podrán votar sus tapas y platos favoritos a través de la web oficial Sabor que Mola. Cada voto cuenta, pues cuantos más locales se visiten, más opciones habrá de ganar comidas valoradas en 600 € en los restaurantes participantes.
En los próximos días se lanzará también una app para Android e iOS que permitirá consultar el listado completo de locales, horarios y actividades, y facilitará la participación digital.
Embajadores, jurado y premios
El evento contará con un jurado formado por profesionales reconocidos de la hostelería, encargado de seleccionar los mejores platos y tapas.
Además, esta edición tiene como embajadores a el DJ alcorconero Vicente One More Time y la periodista y escritora Lucía Asué Mbomío, que pondrán rostro a la pasión y la creatividad que definen este festival.
La gala de entrega de premios se celebrará el 3 de diciembre a las 18:00 en Jowke Club (Av. San Martín de Valdeiglesias 22, Alcorcón), donde se reconocerá el talento de los hosteleros locales y se clausurará esta tercera edición.
Una cita imprescindible para foodies y familias
“Queremos volver a posicionar a Alcorcón como el centro de la innovación y creatividad gastronómica”, ha afirmado Joaquín Parejo. Y lo cierto es que este evento se ha consolidado como una de las grandes citas gastronómicas del sur de Madrid, perfecto para disfrutar en pareja, con amigos o en familia.
Durante tres semanas, ‘Alcorcón. Sabor que Mola 2025’ invita a saborear el futuro a través de la autenticidad, la sostenibilidad y la pasión por la buena cocina. Una experiencia para degustar con los cinco sentidos.
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