El pulso gastronómico de Madrid late más fuerte que nunca. Un nuevo espacio acaba de abrir sus puertas y ya se ha convertido en el plan del momento para foodies, curiosos y amantes de la buena mesa. Desde el desayuno hasta la medianoche, ofrece una experiencia que combina tradición y modernidad en un entorno vibrante.
Un concepto gastronómico que cambia la forma de comer en la ciudad
El Mercado Madriles Reina Victoria llega para redefinir el concepto de “comer mercado”. Impulsado por VP Hoteles y Ginkgo Restaurantes, une la calidez de un restaurante con la variedad de un bazar culinario. Su director, Javier Pérez Jiménez, lo resume como “un espacio con clase, pero para los vecinos del barrio”.
Desde primeras horas de la mañana, PAN.DELIRIO., premiado por su Roscón de Reyes, marca el inicio del día con panes artesanos, tostas gourmet y repostería recién salida del horno. A partir del mediodía, el ambiente se transforma: almuerzos informales, afterworks entre amigos y cenas con ritmo urbano hasta pasada la medianoche.
Un viaje de sabores sin salir de Madrid
El mercado reúne cinco propuestas gastronómicas que recorren el mundo sin salir de la capital.
Taco Santo traslada al visitante a México con tacos de cochinita pibil, carnitas o quesadillas al pastor; Kung Food viaja a Asia con baos, gyozas y ensaladas vietnamitas; Healthy Canalla apuesta por recetas ligeras como salmón con lima o falafel con yogur y eneldo; y Tapeo Madriles reivindica el sabor castizo con croquetas, bravas o ensaladilla clásica.
Las barras Gingko Bar y Gingko Cocktail completan la experiencia con cervezas artesanales, vinos y cócteles de autor. Una de las preguntas más habituales es si se puede ir solo a tomar algo, y la respuesta es sí: su ambiente relajado invita tanto al vermú de media tarde como a la copa nocturna.
Mercado Madriles Reina Victoria: un lugar para celebrar y disfrutar
Además de su oferta gastronómica, el Mercado Madriles ofrece experiencias únicas. Su Pasaporte Gastronómico permite recorrer los puestos, ganar sellos y participar en sorteos de cenas y bebidas, una iniciativa pensada para premiar la curiosidad y fomentar la visita.
También cuenta con espacios disponibles para eventos privados, con capacidad de hasta 150 personas. Empresas, grupos o particulares pueden celebrar reuniones o fiestas en un entorno singular, rodeado de sabores y de un ambiente auténticamente madrileño.
Un rincón con el alma de Madrid
Ubicado en la Avenida Reina Victoria, 12, dentro del Hotel VP Sognio Metropolitano, este nuevo enclave se sitúa entre los distritos de Tetuán y Chamberí. El horario se adapta al ritmo urbano: de domingo a jueves hasta las 23:30 y viernes y sábado hasta medianoche, con PAN.DELIRIO. abierto desde las 7:00.
El Mercado Madriles Reina Victoria no es solo un lugar para comer: es un pedazo del Madrid más auténtico, donde la ciudad se vive, se saborea y se celebra en cada plato.
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